純美蘋果園
跑團活動區 => 私有分區 => Masquerade => 主题作者是: 佐鳥かなこ 于 2015-02-13, 周五 09:33:33
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然後是熱風槍、鎚子，對，當然，還需要一些芥末跟咖哩！
前言、
大家好，這裡是腦洞大開的佐鳥，眾所周知的，平常總是在電腦硬體和水冷散熱之類的地方活動，女子力無限趨近於虛數的瘋狂料理人☆
(http://i.imgur.com/Pkgdb0O.jpg)
鑒於一年一度火把節的到來，不知怎麼的，今年突然就是想作些東西來報復社會。但是要做巧克力… … 佐鳥住的地方連廚房都沒有，不然這次的作品大概會是巧克力形狀的咖哩塊我猜（笑
這次的改裝... … 不對，本次將會分享佐鳥第一次挑戰手工巧克力製作的過程。以下就是用電動工具把巧克力搞出想要的形狀來的方法、以及幫作出來的巧克力「加料」成俄羅斯輪盤的過程～
一、使用工具
一般來說要做手工巧克力總之得要打開爐灶放給它隔水加熱，不過呃… … 反正都是加熱嘛？上次彎水管的時候不是才用過什麼嗎？
(http://i.imgur.com/NheqYFS.jpg)
圖右是牧田HG6003熱風槍，功率1800W，最大溫度為600度。接下來就要用這孩子來燒(X)巧克力囉～
在標題就說好的電鑽（電動起子）當然要先準備著，還有居家修繕必備的鎚子，膠錘鐵鎚都適用唷。
二、主要材料
嗯？你說巧克力塊？那是什麼？
更重要的是調味料好不好。
(http://i.imgur.com/7svOGuI.jpg)
台灣高山產山葵粉製成，激辛芥末醬！
作出令人五雷轟頂、淚流滿面的料理再也不是夢想。
(http://i.imgur.com/fgBKohY.jpg)
察覺難度五分滿分！無論是混在裡面或是直接變身成巧克力都再適合不過的佛特蒙咖哩塊，當然要選辣的。
三、其他用品
然後是一些有的沒的，看圖吧。
(http://i.imgur.com/zh0060y.jpg)
IKEA的特價黑巧克力、裝飾用的白巧克力，這次要做的巧克力姑且是松露和生巧克力，所以也有買鮮奶油。一般材料的選擇盡量都是無調味的會比較好處理，不過佐鳥是有什麼用什麼。
此外就是提味用的水果酒和當作沒中獎的內餡的綜合堅果。對了，之後還會用到防潮可可粉。
(http://i.imgur.com/i4OoPhc.jpg)
矽膠材質的巧克力模、擠花袋還有裝成品用的巧克力杯。
(http://i.imgur.com/brS0OLI.jpg)
防沾烤盤紙、耐熱的碗盤、攪拌器。
四、生巧克力製作
大部分人對手工巧克力的印象就是把巧克力板融掉倒進模子裡這樣，佐鳥也不例外，結果卻意外的需要一點準備工作。這邊製作的生巧克力是把鮮奶油和加熱後的巧克力打勻，目的大概是要讓它凝固得慢一點好作加工吧？
廢話不講那麼多，抄傢伙上先XD
※警告：此人毫無料理常識，文中調理方式請勿模仿。
期待正經的教學文的人… … 呃，應該沒有吧？※
(http://i.imgur.com/KOTHVJz.jpg)
巧克力板得弄碎才好融化，可以用折的、削的、剪的… … 不過都好麻煩，砸！
(http://i.imgur.com/mPZy3Ak.jpg)
傳說用鐵鎚打出224combo的話，失去的女子力就會長回來。
… … 結果有沒有長回來我也不知道，不過巧克力片倒是回不來了。
(http://i.imgur.com/cVvGuoY.jpg)
巧克力的熔點差不多是三十幾四十度，所以
我們就直接把熱風槍開到550度來加熱吧～
(http://i.imgur.com/VaNXwl4.jpg)
哎呀不可思議，竟然只花了一分鐘就化光光了。
有了它，誰還要慢吞吞地熬水等融化呢。
巧克力很敏感？高溫會變質？
哼哼，我的巧克力可是突破天際的巧克力，才不會發生那種事。
(http://i.imgur.com/bpetKc9.jpg)
巧克力化了之後用差不多1:1或是再少一點的比例加入鮮奶油，佐鳥的口味比較甜，所以加的是含糖的鮮奶油。
(http://i.imgur.com/M4Fvh7N.jpg)
然後，拿出電鑽和攪拌棒、將鑽頭對準攪拌棒的握柄狠狠鑽進去b
(http://i.imgur.com/5Rs88jD.jpg)
Ponponkapan! 這不就是電動攪拌機嗎♥
成本只要15塊～
(http://i.imgur.com/bY68jfw.jpg)
途中順便加入一點點水果酒提味，隨便倒一點點就好了。
(http://i.imgur.com/2lXY9o2.jpg)
持續不懈地打到奶油和巧克力醬完全融為一體呈現泥漿狀，就可以準備使用囉。
五、灌模
把打好的生巧克力灌進模具裡作成想要的形狀，同時開始幫它們「加料」XD
(http://i.imgur.com/R60f6PK.jpg)
把巧克力倒進擠花袋，剪出開口準備作灌模。
(http://i.imgur.com/s4c5G0a.jpg)
這次分別要作圓型和心型的巧克力，心型的用模子做、圓形的直接擠出來再修飾。
(http://i.imgur.com/buIM9zD.jpg)
先作兩個純生、直接灌滿，接下來把剩下的模都灌到一半左右放著。
(http://i.imgur.com/WzydJ6j.jpg)
球型的一樣作幾個純生，然後擠一些平底出來準備放料。
(http://i.imgur.com/5ezOWkX.jpg)
加料囉～把剛才的堅果拿出來，放在擠了一半的模子裡以及底座上。
(http://i.imgur.com/pqVhBNu.jpg)
主‧角‧登‧場（轉圈圈
大膽地挖出一團芥末戳到愛心地正中央！
(http://i.imgur.com/Kv8vFux.jpg)
咖哩當然不會缺席～先削成粉狀倒‧進‧去～
(http://i.imgur.com/jD4oCYy.jpg)
把剩下的部分填滿，現在是冬天，靜置個半小時左右倒出來就ＯＫ了。
第一次做出來的形狀果然歪七扭八的，視需要再做了點修補。
笨的是佐鳥在修形狀的時候沒注意要把它們放回原位，所以裡面到底有多少咖哩芥末、哪個是哪個… …
別問我，我也不知道了☆
六、裝飾
只論吃起來的話也可以只做到上一步，不過既然是要送禮(?)的，手笨到無以復加的佐鳥當然也不惜多費點功夫，好讓收到的人能被陰得心甘情願OvO
(http://i.imgur.com/SNSrzkA.jpg)
首先是最簡單的松露風格，把凝固的巧克力丟進防潮可可粉堆裡滾一滾就完成了，遮瑕效果一流b
(http://i.imgur.com/mQ1bds2.jpg)
這就是松露風格的巧克力球～
近拍簡直救世主，再醜的孩子拍起來都有味道XD
(http://i.imgur.com/LSTdUBE.jpg)
接下來要替剩下的孩子做做表面裝飾，在那之前先把工具清理一下。
因為巧克力溶點滿低的，直接泡熱水就能清理乾淨。
(http://i.imgur.com/e4VTSr4.jpg)
拿出白巧克力切個100G左右準備用來擠花。
(http://i.imgur.com/3AHyLV0.jpg)
用和剛才一樣的流程打出巧克力漿，這次發現攪拌的時候一邊加熱可以打得比較勻。
(http://i.imgur.com/05fFepX.jpg)
由於這邊要做小部分裝飾，只用擠花袋的話會點不準，所以在前段再加裝尖嘴的擠花頭。
(http://i.imgur.com/2OKsBCD.jpg)
巧克力倒進去發現怪象美乃滋的（笑
(http://i.imgur.com/LYQkm9a.jpg)
一擠起來簡直沒有更像XD
隨興地在巧克力上面畫些亂塗鴉，完成度就起來啦～
(http://i.imgur.com/5q0nmkF.jpg)
手抖＋眼歪的擠花成果，其實也有點可愛（？）啦。
(http://i.imgur.com/BoVPzrb.jpg)
巧克力的部分到這裡就完成囉，超個性的有沒有www
七、包裝
最後就是裝箱出貨啦/
(http://i.imgur.com/hUqrTHr.jpg)
筆者從大創買了兩種巧克力杯回來，有需要的話也可以直接用這個杯子當模具，不過這邊純粹拿來裝飾。
(http://i.imgur.com/FfJLhpd.jpg)
素色的看起來比較像小點心，雖然也很可愛，不過和盒子不怎麼好搭配。
(http://i.imgur.com/n7epUBM.jpg)
鋁箔印字的小杯就洋風多了，和本次使用的包裝盒搭配起來很順眼。
(http://i.imgur.com/AZbxp3K.jpg)
把做好的巧克力放進去之後… …
如何！完全不像是外面賣的wwwww絕對能讓人感受到滿滿的手作誠意b
這盒是從做出來的二十幾個裡面挑出了賣相比較好的放進去，
前面一共做了8顆中獎巧克力，最壞的狀況這盒大概會有一半是咖哩芥末。
至於實際上有多少，就像剛剛說過的，連我也不知道w
(http://i.imgur.com/JguhyqD.jpg)
寫上一張充滿人情味的小卡片，最後套上美美的包裝，獨一無二、絕無僅有，年節贈禮、居家旅行、殺人滅口，三個願望一次滿足b
結語、
不知道各位看得還盡不盡興呢？
對甜點稍有研究的一定覺得啼笑皆非吧w
其實巧克力做出來那麼凹凸不平也嚇了我一跳，大概是冷卻得不夠久、巧克力漿打得也不夠勻的關係吧。
味道方面沒中獎的倒是很好吃，完全就是巧克力b
咖哩口味吃起來只是有點鹹，倒是不至於太噁心，至於芥末口味… …
(http://i.imgur.com/aKYoqbu.jpg)
最後，就是等待明後天的受害報告了，我們屆時再見囉XD
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阿门……吃掉巧克力的朋友。
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這麽有誠意的手工巧克力，別說是芥末了，就是有毒我也吃給你看口牙！
/me 也想要一盒
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呱唧呱唧呱唧
为精彩的制作过程鼓掌
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哼，不過是芥末和咖喱而已，看我一口氣全部吃掉它們
以上出自妄想
辛苦了呢佐鸟君~看到电钻的时候差点要moe起来了的说 :em024
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這裡會收到回覆還真意外... ... 本來都只把果園當文字編輯器來用而已呢（欸
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等等，难道只有我一个人把注意力放在佐鸟是单马尾这一点上么？！
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等等，难道只有我一个人把注意力放在佐鸟是单马尾这一点上么？！
呵呵
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看起来女子力很高的样子啊……
佐鸟姐姐赛高！
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這麽有誠意的手工巧克力，別說是芥末了，就是有毒我也吃給你看口牙！
/me 也想要一盒
（伸手要國際運費（燦
希望收到的人可以吃得開心
哼，不過是芥末和咖喱而已，看我一口氣全部吃掉它們
以上出自妄想
辛苦了呢佐鸟君~看到电钻的时候差点要moe起来了的说 :em024
電鑽什麼的超萌的呀（HSHS
那個性感的轉動法還有最近越來越不聽使喚的傲嬌性格
噢─
等等，难道只有我一个人把注意力放在佐鸟是单马尾这一点上么？！
又不少見，在家我都是隨便紮啊OAO
呵呵
笑什麼，釀了你喔OAO
看起来女子力很高的样子啊……
佐鸟姐姐赛高！
我只覺得這篇有點硬派過頭了w
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全程围观那个是谁？黑猫？
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我只覺得這篇有點硬派過頭了w
[/quote]
怎么会呢？圣瓦伦丁节前手工制作巧克力神马的，多么富有少女情怀啊！！！
（/me 无视了突破天际的钻头和其他各种奇怪的工具及调料）
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当这盒手工巧克力是如此的誠意时，试问这区区的芥末和咖喱又怎能阻止我把它吃下了（
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全程围观那个是谁？黑猫？
所以說支持兄嫁的混帳全部給我滾出來單挑！
就算是神（作者）我也殺給你看
怎么会呢？圣瓦伦丁节前手工制作巧克力神马的，多么富有少女情怀啊！！！
（/me 无视了突破天际的钻头和其他各种奇怪的工具及调料）
天底下哪裡有會故意害意中人拉肚子的少女啦www
/me 祝全天下ＦＦＦ團員放火節快熱\ OuO/
当这盒手工巧克力是如此的誠意时，试问这区区的芥末和咖喱又怎能阻止我把它吃下了（
那麼下次就決定放魔鬼椒了b
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黑猫：做一盒暗黑巧克力送给高坂兄妹库库库 :em024
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那麼下次就決定放魔鬼椒了b
会倒地后再不起能的了，俗话说爱不能解毒啊，少年。
/me 穿戴了IV级防火服过节
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黑猫：做一盒暗黑巧克力送给高坂兄妹库库库 :em024
這什麼小薄本展開ＯＡＯ
竟然還聊到翻頁了w
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（伸手要國際運費（燦
希望收到的人可以吃得開心
那就這麼說定了! 我要預定兩盒下年情人節的巧克力, 一盒自己吃, 另一盒送人 :em013
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:em006只有我的注意力是在原来佐鸟是女的这点上……
我真是太连清啦……
/me 趴
（顺带给吃巧克力的家伙放一个祈祷